ル レクチェ 洋梨の貴婦人
今年の販売は終了しました。ありがとうございました。
食べ頃を示す鮮やかな色合い、皮を剥いた時に部屋いっぱいに広がる芳醇な香り、なめらかな舌触り、とろけるような甘さ。
信濃川流域の肥沃な大地と気温、風土が最も適しているといわれています。出荷シェアは新潟県が9割を占めますが、その栽培は非常に難しく、県内でも参入農家が増えないため、希少価値の高い逸品です。
ご用途に応じて3種類ご用意しました。
特選ルレクチェは糖度・形・色・つやともに最高の品をご用意しました。
ご家庭で、またはご贈答用にも自信を持ってお薦めします。
特選 ル レクチェ 約1kg(3玉入)のお試しセットをご用意しました。
初めてのル レクチェご購入やお歳暮などにご利用下さい。
ご自宅用には多少擦れてしまったものや形のよくないものが含まれますが、特選と味の違いはありません。
高野果樹園の真心をこめて育てたルレクチェをご賞味ください。
特選･ご自宅用共に、左写真のようにひとつひとつOPP袋に入れ、さらにお尻にキャップを掛けます。
配達中に傷がつかないように、出来る限りの対策を取ってお届けします。
※高野果樹園は『特選ルレクチェ』にも『ご自宅用ルレクチェ』にも、『石梨』は入れておりません。安心してご購入ください。
石梨の詳しい説明は ル レクチェの選果作業と追熟 栽培日誌へ
お届けする際には、箱の中に下図の食べ頃をご案内したリーフレットを入れてお届けします。お歳暮や贈り物でお送りする場合でも、先様に食べ頃サインが分かるように配慮しています。
ル レクチェは適熟（最高の食べ頃）の一歩手前の状態でお届けします。数日後、ル レクチェが写真のような鮮やかな黄色になって香りが漂ってきたら、『食べ頃の始まり』です。
- 色 パステルイエローから山吹色（完熟バナナのような色）に変わります。
- 香り 甘い、芳醇な香りがしてきます。芳香を確かめてみてください。
- へた 茶色のへたが黒くシワシワになってきます。
- くび へたの周辺の実の部分が黒ずんできて、シワが寄ります。
- 硬さ 側面を指で押すと少し柔らかくなったような弾力を感じます。
ル レクチェの『最高の食べ頃』はこの時です。他の洋梨では味わえないなめらかな舌触り、とろけるような甘さをご堪能ください
ル レクチェの食べ頃・保存方法の詳しいご案内はこちら
↓他店サイトのル レクチェと比較検討しますか？
日本最大級のネットショップ 検索サイト！e-shops ↓
 |
| フルーツ梨産地直送贈答最高級訳あり数量限定特産品 |
賞味期限：適熟（最高の食べ頃）の一歩手前の状態でお届けします。鮮やかな黄色になって香りが漂ってきたら、『食べ頃の始まり』です。
※陽の当らない涼しい所に保存してください。
※リンゴと一緒に保存すると、熟すのが早まります。ひとつだけ早めに食したい時にお試しください。
※1週間だけ部屋の芳香剤をしまって、ル レクチェの香りに包まれてみてください。お薦めします。
※商品がなくなり次第、終了とさせていただきます。
天候や収穫・追熟状況により出荷時期が遅れる場合もございますので、あらかじめご了承くださいませ。
栽培日誌より
4月下旬 ルレクチェの花が満開に。
ル･レクチェの花びらは5枚。
満開になっても正面から見ないと、花びらの中まで披露してはくれません。包むように開いた花びらがめしべを守ってくれているようです。
今年の春先は寒い日が続き、例年より約10日遅れの花粉付け作業となりました。
さらに花が満開の1週間の間も雨の日が多く、人手を借りて2日間で花粉付けをやらなければなりませんでした。
心配しましたが、GW明けには例年と変わらないくらいの受粉を確認しました。
5月中は摘果という仕事をします。ひとつの花芽に複数実った果実から、傷がなく形のいい果実をひとつ残していきます。
GW後にあられが降ったので、その時に傷がついてしまった実も少しあるようです。
そういう実を見逃さないように、ひとつひとつ丁寧に確認して回ります。
もうこれ以上、天候に振り回されないようにと、祈りながら。
摘果が終わると、袋掛けが始まります。
なぜ袋を掛けるのかというと、
・病害や害虫、害鳥からの被害の防止
・台風などの強風で枝や葉とのこすれを防ぎ、肌のきめを向上させるため
などが大きな理由です。
特に病気に弱いル レクチェに袋掛けは欠かせません。
9月 ル レクチェもここまで成長しました。
フランスの涼しい地方が原産のルレクチェには、今年の猛暑が堪えたのか、例年より少し小粒です。
大きさはこの後はあまり変わりませんが、新潟の秋の穏やかな天候の中で、果実の中に甘みを蓄えていきます。ゆっくりと、じっくりと。
10月下旬、天気のいい日を選んで、ル レクチェの収穫を行いました。
気温が20℃位の中、Tシャツ1枚で動き回っていても、あっという間に汗が滴り落ちてきます。
天候に振り回された1年でしたが、今年もまずまずの出来栄えです。
収穫を終えると、直ちに選果作業です。
収穫されたル レクチェは、まず大きさ（重量）ごとに選り分けられます。
さらに最高級のル レクチェを食べていただくために、大事な大事な品質の見極め作業もこの時に行います。
そして新しい透明な袋に入れられたルレクチェは、温度調整された庫内で静かに寝かされ、約40日間ゆっくりと追熟していきます。
トラックバック
このブログ記事に対するトラックバックURL:
送付頂いたルレクチェは期待通りの美味しさで、外観も立派で
申し分ありません。 ありがとうございました。